泉州产的乌龙茶有8大类，它们分别是铁观音、毛蟹、本山、黄金桂、大叶乌龙、梅占、奇兰和永春佛手。近日，在泉州市首届乌龙茶审评拼配和烘焙职业技能竞赛中，主办方把它们混[更多]
晒青和做青是乌龙茶加工工艺两个非常重要的环节，对加工的时间和加工环境的温度、湿度，甚至阳光辐射强度都有严格要求。随着人们对自然界规律认识的不断加深以及现代科技的[更多]
乌龙茶审评：干看条色 湿品香味乌龙茶是福建省特种茶类，其初制工艺精细，品质表现因子很多，茶叶审评也较为复杂。目前，乌龙茶感官审评仍作为判别茶叶质量的重要手段，它分[更多]
跟很多的规律一样，饮茶其实也是有季节之分的。针对不同的季节，饮用不同的茶饮才是健康养生的关键。那么怎样才是对症饮茶呢？这里收集了一些关于科学饮茶的信息，希望能对[更多]
眼下正是秋茶上市的时候，不过，令人诧异的是，厦门一些经营大红袍的茶商却担心有价无市而不敢贸然进货。今年以来，武夷山大红袍市价已翻了两三倍。然而，不少茶商却透露，[更多]
春天采茶后剩下的老茶叶、夏秋冬长出的老茶叶，都是制作乌龙茶的好原料。泾县农民今年春天从福建安溪县引进两条乌龙茶生产线，高薪聘请安溪的茶技师作指导，开辟了我省茶业[更多]
乌龙茶起源于福建，至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶，也是宋代以后最为著名的茶叶，历史上介绍北苑茶产制和煮饮的[更多]
冬日暖心，泡饮一杯乌龙茶。如何装逼，泡出格调？那就来一套"闽氏乌龙茶"泡法吧。"备器侯用""倾茶入则""鉴赏佳茗""清泉初沸""孟臣淋霖""乌龙入宫""悬壶高冲""推泡抽眉""重洗[更多]
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