乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称...
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【如何挑选乌龙茶】
同一件饰品、衣服、器具，在不同的地方就有不一样的价格，不仅是商家的价格定位不同，更关键的是产品的品质，因此我们购买东西都会货比三家，挑选到自己满意的为止，购买乌龙茶也是这样，但是如何挑选乌龙茶呢?除了根据个人口味之外，我们还要参照什么条件呢?今天茶叶品牌网就为您详细讲解下如何挑选乌龙茶。作为福建茶饮大类的...
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泉州产的乌龙茶有8大类，它们分别是铁观音、毛蟹、本山、黄金桂、大叶乌龙、梅占、奇兰和永春佛手。近日，在泉州市首届乌龙茶审评拼配和烘焙职业技能竞赛中，主办方把它们混...
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乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶（全发酵）和绿茶（不发酵）之间，风味独具，但其种类繁多，质量等次也参差不齐。如何选购上等的乌龙茶呢？首先是望，即观其外形。将干茶捧在...
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